函館産の渡蟹を丸ごと使用した贅沢な一品
豊かな海に囲まれた函館で水揚げされた新鮮な渡蟹を、甲羅付きのまま丸ごと使用しました。カニが持つ深い旨みをしっかりと味わっていただけます。
秘伝の自家製タレでじっくり熟成
醤油をベースに、青唐辛子・昆布・りんご・生姜・にんにくなど厳選した素材を絶妙なバランスで合わせたこだわりの特製タレに漬け込みました。カニの甘みとタレのコクが重なり合い、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
解凍するだけで本格的な味わい
特製タレに漬け込んだ後、旨みを逃さないよう急速冷凍。食べたいときに解凍するだけで、手軽に本場さながらの味がお楽しみいただけます。
濃厚な旨みに箸が止まらない
そのまま味わうのはもちろん、甲羅に残ったカニ味噌とタレをご飯に混ぜて作る「混ぜご飯」は絶品。韓国料理がお好きな方にはたまらない至福の一品です。
